玫瑰花天使曲奇

玫瑰花天使曲奇的做法与步骤

1. 第1步.

   用鸡蛋搅拌棒黄油软化至顺滑

   
2. 第2步.

   将白糖分两次加入黄油中搅拌均匀顺滑，再将蛋液分3次与黄油混合均匀，避免水油分离

   
3. 第3步.

   将低筋面粉筛入黄油中，切拌按压，我用的是平的饭勺，将干面粉顺着边按压到黄油上，很快就将黄油面粉混合均匀面粉混合

   
4. 第4步.

   添加玫瑰花瓣，并混合均匀，也可用葡萄干或蔓越莓干（水浸泡10分钟后沥干）等代替

   
5. 第5步.

   我用保鲜袋将食材卷成长方体条状，建议捏扁一些，便于下一步切割

   
6. 第6步.

   将本方可以卷两条，卷好后放入冰箱冷冻至少1小时，待食材按压时已经不会扭曲塌陷同时也不会太硬时拿出，切成6～7mm左右的薄片，并均匀放在垫有烘培纸的烤盘上，每块间隔至少1.5cm

   
7. 第7步.

   烤箱预热170℃，放在中层上下加热，170℃ 20～25分钟，具体时间看饼干颜色变化

   
8. 第8步.

   待到烤箱内的曲奇四周呈现淡金黄色可以关火

   
9. 第9步.

   做好的曲奇底部出现裂纹，并且呈现漂亮的金黄色～well done