蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法说明
蔓越莓饼干是我最爱的饼干之一，没有理由不自己做。没有任何添加，健康又安全。
蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
全部材料称量备好，黄油室温软化
- 第2步.
黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，不需要打发
- 第3步.
分3-4次加入全蛋液搅拌均匀
- 第4步.
倒入提前称量混合好的低筋面粉与全脂奶粉，搅拌均匀
- 第5步.
倒入蔓越莓干，用刮刀拌匀面团，使蔓越莓干均匀分布在面团里
- 第6步.
将面团大致整形为宽高约4cm的长方体，放入冰箱冷冻1小时左右
- 第7步.
冻硬的长方形面团切成厚约0.7cm的片，放入预热好的烤箱烘培即可（上下火165度，约20分钟）
- 第8步.
烤至表面微金黄色即可，最后几分钟要盯住，避免上色过深
- 第9步.
冷却后的蔓越莓饼干用干净的密封罐装好
小贴士
此配方甜度比较小，如果喜欢稍甜一些的朋友可以适当添加糖粉
