黑芝麻大理石纹戚风

黑芝麻大理石纹戚风的做法与步骤

1. 1.

   水油细砂糖1混合搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀，加入蛋黄，搅拌均匀

2. 2.

   预热烤箱180度，分3次在蛋白中加入细砂糖2，搅打到细弯钩

3. 3.

   取三分之一蛋黄糊，加入芝麻酱，搅拌均匀。

4. 4.

   两种蛋黄糊分别和蛋白混合均匀。

5. 5.

   先将原味蛋糊倒入模具，再将黑芝麻糊倒在原味蛋糊上，用筷子作挑面动作，动作要快，以免消泡

6. 6.

   放烤箱下层，调温度为178度，70分钟，出炉震一下，倒扣晾凉，第二天出模