外婆牌肉丸锅

外婆牌肉丸锅的做法与步骤

1. 第1步.

   外婆提前把猪肉剁好了，剁好姜末、蒜末，加两勺豆瓣酱，适量花椒粉、混在一起继续剁、混均匀。

   
2. 第2步.

   取一块豆腐的大概四分之一，用刀压碎，加入肉里面混合均匀

   
3. 第3步.

   肉不多，这里加了一个小小的鸡蛋，加葱混合

   
4. 第4步.

   胡萝卜、土豆，切条或者块都行，蒜、姜用刀拍

   
5. 第5步.

   油适量。冷锅下油就可以。猪油更好更香。姜蒜丢进去，花椒、三勺豆瓣酱，盐适量（有豆瓣酱了，盐不需要太多，淡的话煮完再加点盐也行。）番茄可以炒也可以等会煮

   
6. 第6步.

   加水加水加水……丢番茄、土豆、胡萝卜、豆腐。 中小火煮到胡萝卜能用筷子夹断，做肉丸。 取适量大小，手掌心滚一滚就圆啦～ 一个个下锅，煮熟搞定～出锅、加点葱

   
7. 第7步.

   成品就酱啦！