孕餐海味：爆炒深海罗志祥
孕餐海味：爆炒深海罗志祥的做法与步骤
- 第1步.
爆炒罗志祥，饭店卖28元哦
- 第2步.
鱿鱼洗净改刀切小段，洋葱、青红椒切丝。
- 第3步.
锅中适量清水烧开，放入料酒，倒入鱿鱼段焯水后捞出沥水备用
- 第4步.
热锅入油，7分热，入葱姜爆香，调入蚝油翻炒数下。
- 第5步.
倒入鱿鱼段快速翻炒30秒。
- 第6步.
将洋葱、青红椒丝倒入锅内，炒至断生。
- 第7步.
依口味调入糖、盐。
- 第8步.
快速翻炒匀关火即可。
小贴士
1、鱿鱼易熟，烹饪时注意火候，一定要大火，速度要快。
2、鱿鱼提前焯水可以很好的去腥味。
3、蚝油本身带有咸味，口味淡的无需再调入盐。
