瑞典肉桂卷

瑞典肉桂卷的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温放软；牛奶加热到38度左右，倒入酵母粉，搅拌融化。

2. 2.

   混合了酵母的牛奶、黄油、面粉、砂糖、盐、肉蔻粉一起倒入面盆中，揉成光滑的面团。

3. 3.

   在温暖的地方盖上保鲜膜或毛巾静置30分钟。

4. 4.

   做夹馅的黄油放在室温里软后后，和细砂糖和肉桂粉充分混合。

5. 5.

   面团发好后一分为二，取其中一份擀成长方型，将拌好的馅料涂在面皮上。

6. 6.

   卷成面卷

7. 7.

   切成约1.5~2厘米厚的面卷。另外一份面团也同样切成一个个小面卷。