【微甜香脆】黄油杏仁饼干

【微甜香脆】黄油杏仁饼干的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化后用电动打蛋器稍微打一打

2. 2.

   加入细砂糖打发均匀～不用打得很发

3. 3.

   加入鸡蛋一只～继续搅打至均匀即可（可以将鸡蛋打散分两次加入～我是直接加入打的） PS.鸡蛋一定是室温～冰箱拿出的鸡蛋需要放到室温再用

4. 4.

   筛入低粉～使用橡胶刮刀拌均～

5. 5.

   加入杏仁～戴一次性手套用手揉匀～我用的是橡胶手套

6. 6.

   将拌好的面团放在保鲜膜里～整成条状长方体～约20cm长4cm高6cm宽～整形压紧～可以使用专用模具～我是直接塑的型^_^

7. 7.

   放入冰箱冷冻室冷冻40分钟～不能冷冻太长时间～太硬就切不动了～

8. 8.

   烤盘铺上锡纸～将冷冻好的杏仁面团切成0.5cm厚～放入烤盘码好～切的同时预热烤箱170°C

9. 第9步.

   烘烤烤20分钟～取出放凉后食用

   
10. 第10步.

    放凉后装袋