榛子酱——松下破壁机版
榛子酱——松下破壁机版的做法与步骤
- 1.
榛子仁先烤熟，我买的是熟榛子仁，150度（没预热）大概烤了8分钟去去潮，各人烤箱不一样，别烤糊了
- 第2步.
榛子仁冷却后放入松下破壁机，不要还热乎就放进去。
- 3.
手动模式先两挡或三档打碎，再升到七挡，配合搅拌棒，直到榛子里面的油脂打出来，呈糊状
- 第4步.
加入白砂糖和可可粉，继续搅打至顺滑即可
- 第5步.
装罐
小贴士
1、如果用普通的料理机或者是手持搅拌棒就需要加少量食用油进行搅打，否则打不动，油量多少请自行判断，先加入少量约一大勺15ml，主要是润滑作用，榛子仁本身就含有大量油脂。不要用气味浓郁的如花生油
2、用破壁机就不要减量了，不然货太少都不够粘杯壁的，也不好搅打
