虾皮葱油饼（饺子皮版）
虾皮葱油饼（饺子皮版）的做法说明
看过大侠们的饺子皮各种妙用，今天手痒痒也想试试。我和女儿都是不要吃葱的，但是做成饼我们都能接受，而且这种脆脆的感觉我们都喜欢。
言归正传，除了葱花还加了虾皮，对于海边长大的孩子对虾皮绝对是真爱，而且是很好的补钙佳品。
做法很简单：1、小葱洗干净晾干切葱花，加入虾皮、少量盐抓匀。
2、一层饺子皮刷一层油，铺虾皮葱花再加一层饺子皮，反复几次，我一般用五到六张饺子皮。（刷饺子皮用的油我直接倒平底锅了，反正煎饼需要用的，而且可以少洗一个碗。）
3、把叠好的多层饺子皮按扁用擀面杖擀平。
4、加热油锅，加入擀好的面皮，煎至两面金黄，起锅就可以享受香香脆脆的虾皮葱油饼喽。
虾皮葱油饼（饺子皮版）的做法与步骤
- 第1步.
小葱洗干净晾干切葱花，加入虾皮、少量盐抓匀。
- 第2步.
平底锅内加少量橄榄油，用来刷饺子皮，剩下的就可以用来煎饼了。
- 第3步.
一层饺子皮刷一层橄榄油。
- 第4步.
刷好油的饺子皮上铺上葱花和虾皮。
- 第5步.
再叠一张饺子皮，然后刷油铺葱花，一般用五到六张饺子皮。
- 第6步.
把叠好的多层饺子皮按扁用擀面杖擀平。
- 第7步.
加热油锅，加入擀好的面皮，煎至两面金黄。
- 第8步.
起锅就可以享受香香脆脆的虾皮葱油饼喽。
- 第9步.
不用和面的虾皮葱油饼。
小贴士
虾皮要买淡的，平时孩子也可以当零食吃。要用细盐，不然会某个区域很咸哦，要是觉得饺子皮太干，葱就不要晾得太干适当增加点含水量。
