蒜香煎豆腐

蒜香煎豆腐的做法与步骤

1. 1.

   卤水豆腐切片，厚度约5毫米，表面抹上盐。卤水豆腐就是老豆腐，一会煎的时候翻面相对更不容易破哦。

2. 2.

   大蒜拍一拍切成小颗粒，葱切成葱花，备用。

3. 3.

   平底锅烧热，加油，油热后放入蒜末，待大蒜爆香，开小火，放入豆腐。

4. 4.

   煎豆腐时记得翻面，待煎至两面金黄，撒入葱花，关火，用余温将葱花煎熟。喜欢胡椒味的可以在撒葱花前加入白胡椒粉。

5. 5.

   盛出摆盘~