牛奶香草哈斯面包
牛奶香草哈斯面包的做法说明
口感香甜，松软，很像海绵蛋糕的感觉！
牛奶香草哈斯面包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外，所有材料混合揉成面团。
- 第2步.
加入黄油后揉出膜，不用太极致的膜即可！进行基础发酵。
- 第3步.
发酵到2倍大，分割成两个面团，滚远松弛10分钟。
- 第4步.
每个面团擀成10*27厘米的片状。
- 第5步.
左右两边对折，中心点约1厘米厚度。
- 第6步.
从上卷到下，捏紧收口出和两边（我忘了捏两边的口。）
- 第7步.
二次发酵后，大概50分钟。面团表面撒粉，割口，割5刀。
- 第8步.
烤箱180度，20分钟。上色盖锡纸。
小贴士
光顾看电视，忘了盖锡纸，有点火大了。
