红枣海绵蛋糕

红枣海绵蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   红枣洗净去核

   
2. 第2步.

   加水煮软

   
3. 第3步.

   用打蛋器打成泥状

   
4. 第4步.

   蛋清蛋黄分离，称量材料

   
5. 第5步.

   蛋清分三次加糖打发

   
6. 第6步.

   打到有直立尖角

   
7. 第7步.

   加入蛋黄低速打发

   
8. 第8步.

   加入红枣泥低速打匀

   
9. 第9步.

   打匀后的状态

   
10. 第10步.

    筛入低粉翻拌均匀

    
11. 第11步.

    倒入玉米油，再次翻拌

    
12. 第12步.

    装入不沾模具，震出气泡

    
13. 第13步.

    表面撒花生碎（其实最好是洒白芝麻的，家里没有，就放花生碎了），放入烤箱，160度，40分钟左右，烤到30分钟时候，如果颜色满意，盖锡纸再继续烤

    
14. 第14步.

    烤好后，趁热脱模

    
15. 第15步.

    上个成品