青菜烧鲫鱼

青菜烧鲫鱼的做法与步骤

1. 1.

   把青菜和鲫鱼洗净，鲫鱼晾干

2. 2.

   热锅中倒油烧热，然后把青菜翻瘪，铲起，把锅洗净。

3. 3.

   热锅倒油，看到有油冒青烟了，将鱼放入。

4. 4.

   鱼煎至两边金黄，加入少量黄酒、几滴柠檬汁（或几滴醋）和一些糖来去腥，再倒一些生抽，加一些开水。

5. 5.

   放入准备好的青菜，大概煮15分中收汁。