春川铁板鸡
春川铁板鸡的做法与步骤
- 第1步.
准备材料：鸡腿肉，包菜，地瓜，胡萝卜，洋葱，大葱，青红椒，苏子叶，年糕。
- 第2步.
准备酱汁：酱油半杯，料酒半杯，白糖半杯，辣椒酱半杯，辣椒粉3勺，蒜蓉2勺，香油1勺，胡椒粉适量搅拌均匀。
- 第3步.
鸡腿肉洗干净之后用刀划开（入味）。
- 第4步.
鸡肉放在酱汁中腌制30分钟。
- 第5步.
需要的青菜切成如图大小。
- 第6步.
腌好的鸡腿肉放入平底锅翻炒一会，边炒边加入适量的水。
- 第7步.
先加入胡萝卜和地瓜翻炒一会，再放入洋葱和包菜，最后放入年糕，大葱，青红椒。
- 第8步.
撒一些苏子叶，完成~
