日式醬油漬蛋
日式醬油漬蛋的食材和调料
| 雞蛋 | |
| 日式醬油 | |
| 味醂 |
日式醬油漬蛋的做法与步骤
- 第1步.
只要蛋黃 不要蛋白
- 第2步.
醬油：味醂 1:1份量 （剛剛到蛋黃面 但不要蓋著蛋黃）
- 第3步.
蓋好或保鮮紙包好放入冰箱 12小時後可吃 （醃的時間越長 蛋會越凝固）最後在3天內吃完
小贴士
這是生蛋醃漬 用作伴飯或伴前菜吃，要採用新鮮有機蛋最適合。
| 雞蛋 | |
| 日式醬油 | |
| 味醂 |
只要蛋黃 不要蛋白
醬油：味醂 1:1份量 （剛剛到蛋黃面 但不要蓋著蛋黃）
蓋好或保鮮紙包好放入冰箱 12小時後可吃 （醃的時間越長 蛋會越凝固）最後在3天內吃完
這是生蛋醃漬 用作伴飯或伴前菜吃，要採用新鮮有機蛋最適合。
