曼曼的私房香辣虾
曼曼的私房香辣虾的做法与步骤
- 第1步.
西蓝花用热水煮几开，放冷水泡着
- 第2步.
虾直接剪掉须和腿，为了减少吃时候桌面垃圾，也可以不剪
- 第3步.
从头和背连接处，用剪刀虾背剪开
- 第4步.
大拇指捏开虾背，撒胡椒粉
- 第5步.
油锅炸虾，待虾完全变色捞出
- 第6步.
锅内留少于油，下生姜，蒜瓣，花椒，抄香
- 第7步.
放干红辣椒，由于干红辣椒特别容易糊，这一步要快，迅速翻抄几下
- 第8步.
放入两勺老干妈鸡油辣椒，老干妈系列同类辣椒都可以，抄匀
- 第9步.
倒入虾，放料酒生抽少许，翻抄
- 第10步.
加水，放适量盐，盖上锅盖，中小火闷一会
- 第11步.
汤起泡就可以了，但也不能烧太干
- 第12步.
加入西兰花，盐少于，因为西兰花是淡的
- 第13步.
加入少许小葱翻抄
- 第14步.
大功告成，实物大虾颜色红润，看着特别有食欲，相机原因，拍出来色差挺大，看着好淡，味道特别好哦
