杏鲍菇鲜肉包

杏鲍菇鲜肉包的做法与步骤

1. 第1步.

   把食材2的面粉 酵母 白糖 鲜牛奶倒入容器里，柔和成光滑不沾手的面团 上面盖上保鲜膜或锅盖 进行发酵

   
2. 第2步.

   把发酵好的面团搓成长条后揪成面剂子

   
3. 第3步.

   把面剂子逐一按扁

   
4. 第4步.

   擀成边缘薄中间厚的面皮

   
5. 第5步.

   肉末买会后放冰箱冻一会（把面和好，再把杏鲍菇切小丁）后把肉末放入容器内加入食盐 白胡椒粉 味精 蚝油 料酒 姜末 进行搅拌直至肉馅上劲再分次加入水 搅拌上劲再加入杏鲍菇丁 葱末搅拌均匀即可。

   
6. 第6步.

   挑入适量的肉馅包成各种花型的包子生坯后放置20分钟进行2次发酵

   
7. 第7步.

   把包子生坯放入垫了纱布或粽叶的蒸锅内蒸制20分钟即可。