虾仁烧卖
虾仁烧卖的做法说明
我是喜欢素食多于肉食的人，所以任何素食材都能被我用到包子饺子烧卖等需要内馅的东西里，现在来说一下做法～
虾仁烧卖的做法与步骤
- 第1步.
内馅：莲藕，西葫芦瓜擦丝，放一勺盐稍微腌一下，然后挤掉多余水分，香菇切丁，放入虾皮，倒入色拉油（视食材的多少，可酌量调整），香麻油，味霖（为了调节虾皮和大虾仁的腥味），生抽，糖，搅拌均匀即可
- 第2步.
开始包：在皮子中间放入两只大虾仁，然后放上内馅，慢慢从周围往上捏，不封口，露出一些内馅
- 第3步.
蒸：蒸锅加水，放上蒸帘，隔水，大火开锅后，关小火继续蒸约15分钟（为了保证大虾仁完全熟透，我多蒸了2-3分钟）
- 第4步.
可以吃啦～
- 第5步.
Done！
