芋头糕

芋头糕的做法与步骤

1. 1.

   虾米洗净备用

2. 2.

   腊肠切碎粒，芋头切成正方形小颗粒

3. 3.

   葱分开葱白葱尾切幼

4. 第4步.

   热锅加入葱白炒干少许，加入食用油翻炒，再加入虾米和腊肠粒炒香，并捞起待用

   
5. 5.

   再加入少许食用油，倒入芋头粒炒香，再将炒好的腊肠虾米粒一并倒入翻炒，加入盐、五香粉、砂糖、鸡粉调味，翻炒均匀捞起放凉

6. 6.

   粘米粉加少许热水揉成团，揉多几下，再将剩余的水加入调成浆

7. 第7步.

   烧开一锅水，用个大盘子，底部及周边抹层食用油，将炒好的芋头粒和粉浆拌匀，并倒入抹好油的大盘子，放入烧开后的锅中蒸20分钟左右

   
8. 第8步.

   蒸熟后取出，撒上葱尾粒，再撒上芝麻粒，开切即可食用

   
9. 第9步.

   趁热享用