宝宝辅食：芝士虾仁焗香菇—营养丰富，一口咬下去汁水满溢，加上拉丝芝士，鲜美可口！

宝宝辅食：芝士虾仁焗香菇—营养丰富，一口咬下去汁水满溢，加上拉丝芝士，鲜美可口！的做法说明

香菇营养丰富
含蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质
都是人体健康必不可少的
而且菇味浓郁，用来蒸或烤都好吃

芝士虾仁焗香菇
做法简单
加了芝士、虾仁和彩蔬颗粒焗烤
一口咬下去香菇汁水满溢
再加上拉丝芝士
超级好吃满足

这个餐点也可以用蒸的
把配方中芝士去掉
蔬菜简单焯熟或炒熟后
放入香菇中
上蒸锅水开后蒸12-15分钟左右

ps: 烤箱食物不比明火烧烤，有些时候甚至比煎炒的都要健康，作为日常辅食，和蒸煮的穿插偶尔食用是没有问题的。

适合年龄：2岁以上，再小的宝宝需要妈妈帮忙切碎食用
难度：中
制作时间：20分钟
用具：刀、砧板、蒸锅、擀面杖、碗等

小芽营养问答
香菇的营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含蛋白质、糖类、维生素、铁、钾、钙、磷、镁、锌等多种营养素，不饱和脂肪酸，多种氨基酸和酶。

香菇中还含有可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，这是其它蔬菜不具备的，经常食用可预防儿童因缺乏维生素D而引起的佝偻病。

香菇非常适合宝宝食用，但给小小宝食用需要切碎。

宝宝辅食：芝士虾仁焗香菇—营养丰富，一口咬下去汁水满溢，加上拉丝芝士，鲜美可口！的食材和调料

香菇	3个
鲜虾	2只
彩蔬丁	30g（胡萝卜、土豆、彩椒）
芝士	10g
植物油	少许
淀粉	少许
盐	一点点（可不加）

宝宝辅食：芝士虾仁焗香菇—营养丰富，一口咬下去汁水满溢，加上拉丝芝士，鲜美可口！的做法与步骤

第1步.
准备好所有食材，烤箱提前预热170度。将土豆、彩椒、胡萝卜切细丁；香菇洗净去蒂，用厨房纸擦干；烤箱提前预热170度10分钟。
第2步.
将香菇放烤盘上，直接放入烤箱烤8-10分钟，烤至香菇少量出汁即可。》家里有铝箔纸的，烤的时候可以盖上。
第3步.
把鲜虾洗净，用牙签从虾壳二节处挑出泥线，去虾壳去头尾，切丁，然后用少量淀粉稍稍腌制。》虾壳二节处是泥线最韧的地方，比较容易挑，一般情况下，可以用牙签从虾壳二节处挑出泥线，然后再去头去尾，剥出虾肉。
第4步.
中高火烧热锅，刷一层植物油，加入虾仁翻炒至变色。
第5步.
再加入彩蔬颗粒，翻炒2-3分钟，炒至蔬菜颗粒变软，加入少许盐调味。》彩蔬颗粒也可以直接用沸水焯煮至变软。
第6步.
熄火，将炒好的彩蔬虾仁取出备用。
第7步.
把步骤6中的馅料盛入香菇中。
第8步.
再洒上马苏里拉芝士碎
第9步.
接着继续放入烤箱，170度，上下火，烤5-6分钟左右直至芝士变金黄色即可。
第10步.
出锅
第11步.
趁热享用吧

小贴士

1、烘烤时间可能因为各家烤箱性能火力不同，烤温和时间可能略有差异，大家一定要摸清楚自家烤箱的脾气哈。
2、日常做炒香菇，可以将香菇用开水煮一段时候后再炒。
3、宝宝奶酪的选购
不要买再制奶酪，首先在奶酪的包装上往往会写着“再制奶酪”四个字，或者看配方表，里面会包含“食品添加剂”字样。
建议买原制奶酪，原制奶酪的配方表，基本上是巴氏杀菌牛奶、霉菌、乳酸菌、凝乳酶和食盐。