扒肉
扒肉的做法说明
东北哈尔滨最有名的是张飞扒肉，入口即化，肥而不腻，配米饭，辣椒油，大蒜，完美，是冬天抗寒的首选。
扒肉的做法与步骤
- 第1步.
将老母鸡煮一小时，取出鸡。放入肉和所有食材，炖40分钟。取出肉切1-1.5厘米厚，放入汤中，盖上盖子，放置4-12小时即可。吃的时候配一点汤，美味啊！
小贴士
肉品质要好，五花三层。不要焯水。老母鸡汤不放也可，有大骨棒汤也行。主要是为了更香。没有芒果放半个柠檬也行。
东北哈尔滨最有名的是张飞扒肉，入口即化，肥而不腻，配米饭，辣椒油，大蒜，完美，是冬天抗寒的首选。
将老母鸡煮一小时，取出鸡。放入肉和所有食材，炖40分钟。取出肉切1-1.5厘米厚，放入汤中，盖上盖子，放置4-12小时即可。吃的时候配一点汤，美味啊！
肉品质要好，五花三层。不要焯水。老母鸡汤不放也可，有大骨棒汤也行。主要是为了更香。没有芒果放半个柠檬也行。
