青菜肉丝儿面

青菜肉丝儿面的做法与步骤

1. 第1步.

   肉解冻

   
2. 第2步.

   青菜把菜心儿留下，其余菜叶掰到水池里泡水去农药

   
3. 第3步.

   这是俺的菜芯儿

   
4. 第4步.

   去尾部

   
5. 第5步.

   此时，将肉捞出，切薄薄的肉丝儿

   
6. 第6步.

   青菜把茎和叶分开切三厘米小段儿，这张图大家忽视掉，因为我手贱把一些菜叶和菜茎混一起了，注意，一定要把菜叶菜茎分开！！！！！！

   
7. 第7步.

   热油，并且可以开始烧热水了

   
8. 第8步.

   爆炒肉丝儿和菜茎儿

   
9. 第9步.

   加热水

   
10. 第10步.

    加盐

    
11. 11.

    把锅盖盖上让它焖一会儿

12. 12.

    将热水与面倒到锅里，开始煮面

13. 第13步.

    煮好面后将面捞起，过水让面变得更紧实，Q弹

    
14. 第14步.

    让面泡一会儿

    
15. 第15步.

    此时可以把菜叶放到锅里了

    
16. 第16步.

    放面加水

    
17. 第17步.

    放酱油

    
18. 第18步.

    等候并翻动

    
19. 第19步.

    装盘

    
20. 第20步.

    放麻油

    
21. 第21步.

    完工！