霞姐秘制叉烧
霞姐秘制叉烧的做法说明
自制叉烧好吃又健康，关键是便宜！！便宜！！便宜！！重要事情说三遍！！霞姐出手，必出精品
霞姐秘制叉烧的做法与步骤
- 第1步.
这种甘草粉必备
- 第2步.
猪肉切大条，加入除了蚝油之外的调料拌匀腌制2小时以上，最好提前一晚腌制更入味
- 第3步.
加水到基本与猪肉持平 大火煮开到猪肉开始变色熟透 放蚝油
- 第4步.
汁差不多干了就可以转小火不断翻炒上色。怕糊可以加点花生油兜底
- 第5步.
小火慢煎准备上盘
- 第6步.
po主因为收假要打包带走所以叉烧没有切片上桌。来一个完成品
小贴士
1 要品相好后期小火必须要经常翻炒，因为有糖容易糊锅
2 后面不用再加酱油盐之类的调味料，前期腌制已经入味
