1、丝瓜去皮切片，沸水中加少许盐加入丝瓜片煮熟。捞出控水 2、炒锅上火，中小火。放入少量油加入花椒粒煸炒出香味，取出花椒粒。 3、改小火加入虾皮和干辣椒，煸炒出香味关火。 4、拌入控干水分的丝瓜片装盘即可
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