甜の咸の面包布丁（万能消耗过期吐司）

甜の咸の面包布丁（万能消耗过期吐司）的做法说明

放久了或做坏了的吐司干硬难吃，谁都不想碰。可又不能浪费，那就做成面包布丁吧～无论什么样的吐司，一旦加入蛋奶液烘烤都会让吐司细腻柔滑～
用过蛋奶1:1的比例，蛋腥味有点重，并且感觉像吃粗糙的炖蛋……所以想着既然是布丁，那模仿蛋挞液的配方做出来，比1:1好吃太多了！！真正的入口即化（没有奶味……如果想要奶味可以试着加入炼乳）
好多蛋挞液的配方里用直接两个蛋黄大概更香，不过不想浪费那么多蛋清，另一个蛋的蛋清可以继续贡献给下一个吐司嘿嘿嘿～
如果没有淡奶油又受不了蛋腥味的可以试试看加点香草精～突然感觉大概也可以加点酒去腥，不过我没试过，有兴趣的可以试试看呀~
味道，只有吃过的人、才知道！！
已经变成我妈最爱了，科科～

甜の咸の面包布丁（万能消耗过期吐司）的食材和调料

鸡蛋	1个
蛋黄	1个
淡奶油	100g
牛奶	50g
吐司	3片
#甜版
糖粉	11g
蔓越莓干芒果干葡萄干	适量
炼乳	可加可不加（要奶味就加，不加怎么可能有奶味）
#咸版
盐	2g
马苏里拉芝士	适量
洋葱	适量
培根	适量
青椒	适量
孜然粉黑胡椒粉	适量
烧烤酱意面酱披萨酱牛排酱	可加可不加

甜の咸の面包布丁（万能消耗过期吐司）的做法与步骤

第1步.
鸡蛋加蛋黄打散，加入淡奶油和牛奶搅匀，加入糖或盐，过筛备用（过筛很重要！！！过筛很重要！！！过筛很重要！！！）最后的蛋奶液是很细腻顺滑的。
第2步.
吐司切成小块，将蛋奶液倒入，确保每块都充分吸收蛋奶液。虽然不吸收到蛋液的面包烤出来也挺好吃的。
第3步.
甜版：撒入各种干果。咸版：加入培根，胡椒粉，孜然粉增香，撒入洋葱碎和青椒红椒丁（蔬菜丁可以用酱料腌一下，稍稍浇点喜欢的酱料然后揉匀就可以了，这是为了调味无能的人最后的绝招！！如果你对放多少盐/孜然粉没头绪的话，用现成的自己喜欢的用惯的酱料绝对不会错！如果加了酱料，就不用加盐了，口味已经可以了）最后撒上马苏里拉芝士碎尽量铺满。
第4步.
放入烤箱上下火预热180度烤30分钟，咸版要看到表面芝士融化并略微呈焦色。如果上色太严重要记得盖锡纸。可以看到我的容器比较大，做得也挺多的，如果要做小杯的话时间肯定要缩短一点。