五彩健康捞饭

五彩健康捞饭的做法与步骤

1. 1.

   将玉米，秋葵，胡萝卜，五花肉洗净备用，大米洗净下锅煲开。由于食材均在市场可售，这里不展图说明。

2. 第2步.

   将胡萝卜刨丝、玉米刮粒备用

   
3. 第3步.

   五花肉去皮且切成小块。附切肉小技巧：将肉放至冰箱冷冻格待肉条开始变硬状，即可切成薄薄的一片。

   
4. 第4步.

   开火下油热锅，将玉米、胡萝卜及切片五分肉同时放进锅里加适量蚝油（或生抽）翻炒至熟透，起锅备用。

   
5. 第5步.

   打蛋下锅调小火至蛋熟成饼样，并用锅铲且成块状。

   
6. 第6步.

   将切好的秋葵，炒好的玉米和胡萝卜，以及煲熟的米饭同时放入锅内，加少许老抽（用于上色）和白砂糖，并用饭勺或锅铲翻捞均匀，注意：将秋葵切成尽量薄的块状，且捞饭时保持一定的温度，待秋葵熟透后起锅。

   
7. 第7步.

   具备黄色、红色、绿色、肉色、白色的五彩健康捞饭完成，可以开锅吃饭😊。