古早味香芋挞，蛋挞皮华丽大变身
古早味香芋挞，蛋挞皮华丽大变身的做法与步骤
- 第1步.
虾干洗一遍，用凉水泡20分钟，如果用鲜虾仁不用泡。
- 第2步.
把材料全部切成丁，加入调味料拌匀。
- 第3步.
用炒锅放一点油，下锅翻炒一会，加入一点点水焖至半熟，尝一下味道如果不够味道可以放一点盐，炒好的馅料捞出来沥干水分。
- 第4步.
取蛋挞皮，把沥干水分的香芋馅料放进去蛋挞皮中。
- 第5步.
依次放好所有蛋挞皮，表面撒上一点黑胡椒碎。
- 第6步.
均匀地撒上马苏里拉芝士碎
- 第7步.
放进去预热好上下火200的烤箱烘烤18-20分钟。
- 第8步.
古早味香芋挞，好吃到妈妈都说好👍
小贴士
1、蛋挞皮无需解冻就可以烤
2、所有材料尽量切成丁状
3、一定要沥干水分再装入蛋挞皮
4、用新鲜的虾仁干味道更好
5、马苏里拉芝士要稍微解冻下拉丝效果才好
6、除了香芋挞各位小伙伴还可以用其它材料代替
