巨型煎饺

巨型煎饺

巨型煎饺的做法说明

外面卖的煎饺油脏肉少,索性自己做!

巨型煎饺的食材和调料

高筋面粉300克
130克
酵母3克
盐(放面粉里)2克
韭菜若干
猪肉(三瘦七肥)若干
海鲜酱油若干
若干
料酒若干
黑胡椒5克
盐(放肉馅里)若干
食用油若干
(放肉馅里)若干
若干

巨型煎饺的做法与步骤

  1. 第1步.

    揉面的过程没照,就是把面粉和水混合一起揉均即可,放置2小时发酵,涨成两三倍大就可以掰成小面团待用啦!一个面团一张饺子片,大小随意!

    巨型煎饺的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    拌肉鲜,把肉和佐料(咸淡口味根据自己的喜好来)全部放一起用筷子拌均,最后放入韭菜粒即可!

    巨型煎饺的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    我300克面粉就做了21个饺子,你们感受一下巨型吗?我就爱肉多多!

    巨型煎饺的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    包好列队!我拌完肉馅后先试吃了一个看味道需不需要调整哒,所以这只有20个巨型饺子啦!

    巨型煎饺的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    煎饺包好后用不粘锅装好,倒入食用油,把饺子底先煎的金黄,然后把油倒出,倒入1厘米高的冷开水,盖上锅盖中火烧水至干为止。再倒入些许食用油把三面煎至金黄就可出锅!

    巨型煎饺的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    六个煎饺一盘!巨型煎饺实至名归,鲜嫩可口!哈哈哈!

    巨型煎饺的做法步骤 第6步

小贴士

我做的煎饺太巨型不适合最后勾芡做成冰花饺子,如果要冰花饺子,就最后再把一勺面粉和20克冷开水混合慢慢倒入平底锅就可以形成冰花啦!

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