泰式爽口鸡肉沙拉

泰式爽口鸡肉沙拉的做法说明
Forget it enough to get over it.
Remember it enough so it doesn't happen again.
Recipe: http://www.howsweeteats.com/2012/06/thai-crunch-chicken-salad/#_a5y_p=1159263
泰式爽口鸡肉沙拉的食材和调料
#鸡肉部分 | |
去骨去皮鸡胸肉 | 3块 |
盐 | 1/2茶勺 |
黑胡椒粉 | 1/2茶勺 |
#酱汁 | |
泰式甜辣酱 | 1杯 |
米醋 | 1/2杯 |
罐装椰浆 | 1/2罐 |
黑糖 | 6汤勺 |
蒜末 | 4瓣 |
花生酱 | 2汤勺 |
姜末 | 2茶勺 |
青柠汁 | 2颗 |
生抽 | 1汤勺 |
#沙拉部分 | |
卷心菜(切碎) | 1小颗 |
红色卷心菜(切碎) | 1/2颗 |
葱花 | 6颗 |
黄瓜(去皮切小块) | 1个 |
胡萝卜(切碎) | 2/3杯 |
毛豆 | 2/3杯 |
香菜 | 2/3杯 |
花生碎 | 2/3杯 |
泰式爽口鸡肉沙拉的做法与步骤
- 第1步.
混合酱汁材料部分的所有材料,搅拌均匀。
- 第2步.
烤箱预热190度。 鸡胸肉抹上盐和胡椒粉,放在烤盘里,倒入步骤1中一半的酱汁。 烤箱烤25-30分钟。
- 第3步.
烤鸡肉的同时可以准备沙拉材料,如图。 除花生碎,把所有其他材料倒入沙拉盆里,混合均匀。
- 第4步.
鸡胸肉烤好后,可以手撕鸡肉或者切成小块。 放到沙拉上,撒上花生碎,淋上酱汁!
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