黄桃酸奶挞
黄桃酸奶挞的做法说明
学厨烘培达人-潶铯芼衣 Chefmade学厨 迷你活底挞盘（WK9037）
黄桃酸奶挞的做法与步骤
- 第1步.
黄油溶化，加入所有挞皮材料，混合成团
- 第2步.
将面团放在两层保鲜膜中间，擀成薄薄的面片
- 第3步.
将挞皮铺在派盘中，用手整理使其紧贴派盘，并用叉子叉些小孔防止烤时鼓起。将铺好挞皮的派盘送入冰箱冷藏15分钟
- 第4步.
送入预热好的烤箱，中层上下火180度12分钟左右。出炉后待凉透脱模
- 第5步.
挞中填入酸奶
- 第6步.
再放上黄桃果粒，装饰上薄荷叶
小贴士
挞和派是西点中的一对孪生兄弟，经常傻傻分不清。不过还是有些小区别的，比如挞比较小，皮硬脆，大多饰以时令水果，而且通常无盖
