网红美食：糯米咸蛋
网红美食：糯米咸蛋的做法说明
一直觉🉐️香肠和糯米是绝配(｡ì _ í｡)，然后现在发现，原来香肠糯米咸蛋更是天仙配啊(o^^o)
网红美食：糯米咸蛋的做法与步骤
- 第1步.
咸蛋敲一个口，不要太大。
- 第2步.
准备好灌进咸蛋的食材。
- 第3步.
全部食材切粒
- 第4步.
胡萝卜过热油，炒出胡萝卜素。
- 第5步.
香芋也要过热油，微微炸一下。
- 第6步.
胡萝卜、香芋捞出备用
- 第7步.
拌入糯米，加些生抽调色调味。
- 第8步.
糯米料填入咸蛋，包锡纸开蒸。
- 第9步.
中火蒸30-40分钟至完全熟透。
- 第10步.
哇哇哇……拨壳，开吃(o^^o)
小贴士
1、糯米最好选用圆糯米，更香更软糯。
2、糯米泡水3小时以上或过夜，让它吸饱水。
3、所有食材切小粒，方便灌入蛋壳。
4、调味不要放盐，一点生抽、蚝油调味调色就可以了。
5、食材不是绝对的，喜欢搭配什么都是可以的，只要能切小粒，只要能灌进去，但是我个人觉得腊肠和糯米是绝配，所以腊肠必不可少(o^^o)
6、咸蛋的蛋白普遍偏咸，所以尽量倒干净出来，不然味道太重会没有那么好吃。
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爱生活爱美食，自小就喜欢看妈妈烧各种菜肴，到现在为止一有美食节目和书籍都很乐意关注，梦想着哪天能开一间私房小菜馆，一切都是嫁人为妇身不由己啦……只能在我的小厨房找点乐趣了，自从进了下厨房认识了那么多的巧手美厨娘，才知爱美食的吃货都很棒，为家人每天创作出一道
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