超级简单的油泼面
超级简单的油泼面的做法说明
阿明之前吃了外面做的油泼面，感觉还不错。像阿明这种不是很称职的吃货，还是比较喜欢自己做的饭，所以呢，回家以后就想出了这款用普通的面条就可以做出的超级超级简单又很好吃的油泼面。有段时间还有种上了瘾的感觉，下班回家就做一份来吃～不过，毕竟是油泼面嘛，吃起来会比较干，可以配点汤或者饮料一起用哦～
超级简单的油泼面的做法与步骤
- 第1步.
第一步当然就是烧水煮面条啦，超市里买的普通面条就可以哦～特别提醒一定要注意时间安排，不然会很忙乱的说😳
- 第2步.
在煮面条的期间呢，来调制要用的料汁！
- 第3步.
最最重要的料汁调制比例就是3:2，就是三勺味达美，两勺请醋
- 第4步.
再根据自己的口味添加少许的盐和鸡精
- 第5步.
料汁调配好了后，将先前准备的卷心菜叶用手撕开，个人感觉用刀切不如用手撕的好吃。在面条煮到七分熟的时候将卷心菜放进锅里同面条一起沸腾
- 第6步.
面条煮到九分熟的时候要开始热锅烧油了🔥这样等面条出锅的时候油温正好，千万注意等油锅开始冒烟的时候就说明油温过高了😱
- 第7步.
煮好的面条和卷心菜要一起出锅了
- 第8步.
将煮好的面放进盘子里，当然放碗里也可以😂
- 第9步.
淋上辣椒油，记得将辣椒油堆一堆在面的中间。我用的是超市里买的老干妈牌辣椒油
- 第10步.
最后一步，淋油！将热油淋在之前放辣椒油的地方，这样可以把辣椒的香味进一步挥发出来😍（少量的油就可以呦，不然会很腻）
- 第11步.
拌好了面，成品就出来了。很有食欲的呀
- 第12步.
超级简单的油泼面做好了，你学会了吗
小贴士
1.一定要注意安排好时间，有很多步骤是同时进行的。刚开始做会比较慌乱一些。
2.面条出锅的时间要跟热油的时间配合起来，如果等面条出来后在热油，那是面条就已经坨了。或者热油太早，面条还没出锅，油锅就开始冒烟了。
3.油泼面本身就没有汤汁，吃起来会很干。煮面的时候可以比自己平时的量少一点，避免一喝水就感觉撑了😂
