粤式酱油土鸡的做法
粤式酱油土鸡的做法的做法说明
土鸡是从朋友自家农场（九零农场）捉下来的，放山地散养，养足150日，全部喂食玉米、嫩草，百虫长大，生长期运动量大，营养丰富肉质紧实，炖着口感一流！！！
粤式酱油土鸡的做法的做法与步骤
- 第1步.
土鸡一只洗净备用
- 第2步.
分切成大块用清水泡半小时
- 第3步.
准备好姜蒜大料，草果要拍一下
- 第4步.
把泡过水的鸡切入锅加入足量的水
- 第5步.
把香料倒入锅中
- 第6步.
开大火加入适量啤酒
- 第7步.
加入适量酱油
- 第8步.
加入适量冰糖
- 第9步.
大火烧开后去除伏沫
- 第10步.
大火烧开转小火炖煮四十分钟，熄火焖一小时出锅
- 第11步.
焖好的酱油鸡出锅装盘
小贴士
注意火候把控，酱油容易抽干水分；还有不要炖煮太久。
九零农场采用传统农家散养+现代科学管理方法饲养土鸡；不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山溪水的原生态走地鸡。weixin (azgm66)
