红枣酸奶蒸蛋糕

红枣酸奶蒸蛋糕的做法说明

吃点健康的很重要，一直喜欢芝士类的蛋糕，但吃了怕胖呀。以前尝试电饭煲做蛋糕，QQ的跟芝士差不多，这次就是加了酸奶，风味更加好吃啦，爸妈侄女一致好评！
没烤箱、没微波炉，没那么多华丽丽的设备。全程手工制作，敲简单，我觉得这才是最好的！

第1步.
忘记过程拍照，那就看着成品和文字吧！ 1:红枣去核切成小粒 2:蛋黄蛋清分离放 3:蛋黄碗里放酸奶拌匀，加面粉和红枣粒拌匀 4:蛋清滴两滴白醋，一个方向打，放三分之一糖（糖一共分三次放）继续打，有泡泡出来后第二次放糖，继续继续…泡泡有点稀稠放最后一次，然后不间断打15分钟，至蛋清立起来为止。（当然啦，你要是有电动的，以上就省去手酸到无力啦） :蛋清分三次倒入蛋黄糊糊里，上下翻滚搅拌匀奥，千万别大圈，不然好不容易打发的蛋清白费了…… 5:搅拌好后一起放入可以装的下锅里或者盆里，保鲜膜包好。冷水入锅蒸，中小火蒸30分钟左右关火，闷5分钟就大功告成啦…
第2步.
成品
第3步.
一致满分好评，不到五分钟解决完…