咖喱牛肉炒饭（菜花饭版）
咖喱牛肉炒饭（菜花饭版）的做法说明
首先谢谢sunny分享的菜花饭，大家也可以换成其他饭（见贴士）
这个菜谱来源纯属偶然，若有雷同敬请笑涵：
上午妈妈整理冰箱，
发现了一小截藕，一把四季豆，半根胡萝卜，
然后说：扔了怪可惜的，中午你想法把它们吃了吧……
so～
不好意思，基于听娘亲的话有了这道菜，除了冰箱里分装的牛肉，菜花饭，有具体的量，其他都是残留，没有固定数量。刚好一份，8寸深盘。
咖喱牛肉炒饭（菜花饭版）的做法与步骤
- 第1步.
1⃣️胡萝卜，藕，四季豆，牛肉切丁（见贴士），小拇指宽的样子。 2⃣️平底锅里下牛肉，四季豆，蒜，倒一杯水进去，刚刚淹住食材，盖锅盖，水开以后关小火（一定关小火，这样水不会干），直到四季豆牛肉基本炖熟， 3⃣️揭开盖子，待水收干一点，我喜欢水炒没有放油，（喜欢放油的就等水全部收干就放油），下胡萝卜丁，藕丁，菜花饭，加入咖喱粉和盐中小火翻炒，因为我是直接下的冰冻菜花饭，一坨冰块似的，炒的时候不用一直翻，把它埋在一堆菜中间，不会糊，待菜花饭融化，翻炒一分钟就起锅，表面撒榛子碎或腰果碎（最好不要省略）
- 第2步.
拍照，吃
小贴士
牛肉分装的时候就可以切成块，解冻后做肉酱，烧或炖都方便。
也可以换成普通米饭（需要煮熟的米饭），couscous或藜麦饭（第一步的时候一起煮即可）
