巧克力戚风（浅井17cm加高模）

巧克力戚风（浅井17cm加高模）的做法说明

第一次做戚风，用了浅井模具自带配方，同时参考Tinrry老师的视频手法，成品还算满意，弹性及组织都还不错，就是表面爆裂比较严重，下次调低温度试试。