椒盐竹节虾
椒盐竹节虾的做法说明
老俞家（微信号：zslyj-1）推出竹节虾四斤装团购，吃货们纷纷问这四斤该怎么吃完。CC给大家准备了几个菜谱，团购竹节虾就是这么任性，一道道试过来不心疼。
椒盐竹节虾的做法与步骤
- 第1步.
去泥肠。泥肠用牙签挑出来后，再用手慢慢拉出，成功率比较高。
- 第2步.
平底锅内撒少量油，小火，丢几块敲扁大蒜头。然后竹节虾排排码锅内，撒一点黄酒。（小火容易掌控场面 哈哈）
- 第3步.
待虾身慢慢红出来，就撒椒盐。椒盐撒好A面，翻身再撒B面。等两面撒好椒盐，虾身也已经基本煎红了。椒盐下手重点，口感不会过咸。
- 第4步.
这时候可以加大火力，撒入大葱翻炒。口感喜欢浓郁的还可以再撒一次椒盐。稍微翻炒一下或者翻炒到你喜欢的带点焦的赶脚都可以。
- 第5步.
装盘。我喜欢简单的大盘子。
- 第6步.
叮。开餐。
小贴士
我只是爱吃，喜欢菜又漂亮又好吃。^_^
有不科学的地方还请批评指正
