无骨凤爪
无骨凤爪的做法与步骤
- 1.
鸡爪买回来剁两半.去掉指甲.洗干净放凉水里泡5分钟
- 2.
锅里放水.煮开.把剁好的鸡爪倒入煮开的锅里.放盐煮10分钟
- 3.
煮好的鸡爪.捞出来用凉水反复冲洗几遍.直到鸡爪变凉.接着放凉水里泡20分钟
- 4.
把凉水倒掉大半.用剪刀或小刀.慢慢的从鸡爪的后部去骨头.这个步骤比较麻烦.要有耐心慢慢去掉骨头
- 第5步.
全部鸡爪去掉骨头.放在大碗里.把切好的蒜头丝.姜丝.白糖.芝麻油.白芝麻.盐.味精.小青桔水.油炸辣子香菜.一起放到大碗.搅拌3分钟.就完美收工了.想好吃.可以放到冰箱里.有空偶尔拿筷子搅拌一下就可以！
- 第6步.
弄好的无骨凤爪
