妈妈的味道—粘米圆子😋😋😋
妈妈的味道—粘米圆子😋😋😋的做法说明
今天为大家介绍的这个小吃叫做粘米圆子，搜遍了下厨房，居然没有一个菜谱！粘米圆子是每一个土生土长的蕲春人耳熟能详的一道小食，外表算不上有多惊艳，材料也是简简单单，味道却是让我们无比想念！！逢年过节，妈妈都会做上一堆粘米圆子，拿给回家的儿女，早晨蒸熟当早餐，肚子饿了当小食。就是这么朴素的一道小食！
妈妈的味道—粘米圆子😋😋😋的做法与步骤
- 第1步.
将热水倒入糯米粉中，乘热将糯米揉成团。
- 第2步.
准备好粉丝，将粉丝掰成小段。
- 第3步.
粉丝碎如图。粉丝不好掰可以用剪刀剪，感觉这个是最花功夫的。
- 第4步.
将莲藕切成藕丁，酸菜切成小丁，混合在一起。
- 第5步.
瘦肉切成小丁，有腊肉更好。图片是正在切的肉，还没切好。
- 第6步.
将肉末倒入刚才的藕丁、酸菜末中，混合后在炒锅中炒一次，半成熟即可，最后加入粉丝末混合均匀。可以依个人的口味加入调味品。
- 第7步.
备好馅料，可以开始包圆子了。要点就是要把皮多揉揉，才能口感更好。包出皮薄馅多的圆子需要多次练习。包好后可以上锅蒸了。
- 第8步.
刚蒸好的圆子！味道杠杠的！特别喜欢粉丝馅儿！也有一样喜欢粉丝的小伙伴么？
小贴士
馅料可以依个人的口味做改变！喜欢糯米的小伙伴可以试试这道小食，非常简单，也非常好吃噢😋😋😋
