【红酒糖醋排骨】
【红酒糖醋排骨】的做法说明
印象中，糖醋排骨是小时候最喜欢的一道菜。喜欢这种感觉，吃着香软的排骨，回味童年的时光。
【红酒糖醋排骨】的做法与步骤
- 第1步.
将小葱、姜、蒜、切成粒，放入花椒一起轻拌。再将排骨切成小段，用热水过一下。
- 第2步.
将排骨从热水中捞出，放入碗中，倒入红酒和醋浸泡，并撒上小葱、姜、蒜，然后搅拌。
- 第3步.
浸泡约一个小时后，将排骨捞出。
- 第4步.
油烧辣后，加入辣椒干、花椒、小葱、姜、蒜煎炒，然后放入排骨继续翻炒。
- 第5步.
将浸泡过排骨的红酒汁倒入，加入适量白糖，中火熬煮。
- 第6步.
待收汁后，加入少许醋翻炒。
- 第7步.
用切好的橙子摆盘装饰。
- 第8步.
将排骨起锅装盘。
- 第9步.
大功告成，好好享用美味吧！
