大葱炒鸡蛋

大葱炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   大葱洗净切斜段，青椒、豆干洗净切丝备用。

   
2. 第2步.

   鸡蛋打散。

   
3. 第3步.

   炒锅放2勺油，炒鸡蛋，略微成形即可盛出。

   
4. 第4步.

   炒锅放2勺油，放入葱白和青椒翻炒至六成熟，再放入葱叶、豆干和先前炒好的鸡蛋继续翻炒。

   
5. 第5步.

   放少许蒸鱼豉油，2小勺盐翻炒均匀后起锅装盘。