宇治抹茶冰淇淋
宇治抹茶冰淇淋的做法说明
说到抹茶，一定会想到日本，日本的三大名茶分别是静冈的绿茶，京都的宇治抹茶，东京的狭山茶，作为日本三大名茶之一的抹茶，可是相当美味的，做出来的甜品也是一等一的，所以这个浓醇的抹茶冰淇淋献给大家，还附带了，做完口袋面包留下的面包边的做法……
宇治抹茶冰淇淋的做法与步骤
- 第1步.
淡奶油和抹茶粉混合打发，打至八九分发
- 第2步.
蛋黄和砂糖打发，打至蛋黄渐渐发白，呈浅黄色即可
- 第3步.
打发的抹茶淡奶油，要打到淡奶油不流动的程度
- 第4步.
蛋黄和砂糖打发呈这种状态即可
- 第5步.
将蛋黄液和抹茶奶油混合，用刮刀切拌均匀，入冰箱冷冻至少3-5个小时
- 第6步.
准备好面包边，切成合适的长度，我准备的是两个短边，八个中长边和四个长边
- 第7步.
牛奶、砂糖和鸡蛋一起搅拌均匀，此时预热烤箱200度
- 第8步.
将面包边都沾满鸡蛋牛奶的混合液
- 第9步.
烤盘铺上烘培油纸，将沾上鸡蛋牛奶液的面包边，平放在烘培油纸上，入烤箱烤6分钟，翻面，再烤5分钟
- 第10步.
烤完之后就成这样了……可以再烤焦一点儿，看自己的喜好了
- 第11步.
将面包边搭成一个架子，放上一些蜜红豆，将抹茶冰淇淋挖一个球，放在顶端，就完成了
小贴士
1、这个冰淇淋是不需要中途拿出来搅拌的
2、原谅作者不太会挖球，球比较丑
3、蜜红豆可以用现成的，也可以用红豆浸泡一夜之后煮烂
4、面包边就是用的之前做口袋面包留下的，以后还会有面包边的其他做法哦～
