肉片"美人腿" （茭白又称"美人腿"）
肉片"美人腿" （茭白又称"美人腿"）的做法说明
在菜品美味的前提下，越简单越能保持食材原味的做法其实越能考究厨艺，当下正是吃茭白的季节，白嫩的"美人腿"特别美味！做法也简单快捷！
肉片"美人腿" （茭白又称"美人腿"）的做法与步骤
- 第1步.
茭白切斜片备用。
- 第2步.
肉片切好备用。（肉片可以用水淀粉腌制下更滑嫩）
- 第3步.
肥肉切好下锅炸油。
- 4.
油炸好后，将肉片倒入锅中翻炒，然后茭白倒入锅中，加入盐、酱油，翻炒片刻，加入少许水盖锅烧5分钟左右。
- 5.
加入鸡精翻炒，撒入葱花，装盘即可！
