快手酸菜鱼，人人都会做
快手酸菜鱼，人人都会做的做法说明
从前都是老公下厨给我做酸菜鱼，今儿他终于说要把这道菜叫我做了，做完以后我发现原来这么简单！必须安利给大家～从此想吃酸菜鱼不求人了
快手酸菜鱼，人人都会做的食材和调料
| 黑鱼 | 一条 |
| 酸菜鱼包 | 一包（我买的好人家） |
| 蛋清 | 一个 |
| 芝麻 | 少许 |
| 菜籽油 | 适量 |
快手酸菜鱼，人人都会做的做法与步骤
- 第1步.
黑鱼一条，让菜场老板片好鱼片，回家把鱼骨鱼头那包洗干净沥干水份
- 第2步.
鱼片的那一包洗一洗，然后放入酸菜鱼料包里面的“腌鱼料”那一包，再加一个蛋清，少许黄酒
- 第3步.
还剩两包料，一包是酸菜料，一包是汤料
- 第4步.
菜籽油最好，起油锅，把酸菜包炒香
- 第5步.
然后下鱼骨继续炒
- 第6步.
把汤料包也加进去翻炒
- 第7步.
冲入适量的水煮开，稍微煮一会儿
- 第8步.
把腌制好的鱼片用筷子挑进汤里面
- 第9步.
鱼片煮到颜色转白，撒上炒香的芝麻，葱花或者香菜叶，最后，很重要的一步，熬一些热油，要熬到冒青烟那种，浇到酸菜鱼上面就完工了
- 第10步.
整锅端上桌～
- 第11步.
必备啤酒来一杯吧！
- 第12步.
开动！
小贴士
热油，芝麻，香菜是我觉得很能点睛的，不要少！
不爱香菜的就用葱花吧
