鸡蛋丝瓜

鸡蛋丝瓜

就是少点什么

鸡蛋丝瓜的做法说明

丝瓜可通经络，利尿，活血，解毒之功效
炒鸡蛋吃味道棒棒的

我做的丝瓜通常比较多，可根据自己喜欢调节量

鸡蛋丝瓜的食材和调料

丝瓜650g	盐10g
花生油35g	鸡蛋3个
葱花少量	水一点点

鸡蛋丝瓜的做法与步骤

第1步.
热锅热油，大约6..7成热的时候放入葱花，出香味时倒入丝瓜
第2步.
放入盐多炒一会，丝瓜本身会有水分渗出，炒至丝瓜软烂
第3步.
鸡蛋打散倒入丝瓜内，喜欢吃鸡蛋的可以先不要翻炒，等鸡蛋略微定型再炒制
第4步.
把水倒入鸡蛋碗中冲一下倒入锅内，开锅后盛盘

小贴士

水不用多，稍微冲一下打散鸡蛋的碗中即可

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