大理石抹茶巧克力蛋糕
大理石抹茶巧克力蛋糕的做法说明
拥有大理石纹路的蛋糕。
✨麻烦来看教程的各位✔️点开图片✔️来看完整的图片和教程👌🏻
尝试了一下这种排版，感觉说得更清楚简洁明了
大理石抹茶巧克力蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
🍴
- 第2步.
🍴
- 第3步.
🍴就是一定要疯狂乳化啊，3、4分钟的样子
- 第4步.
🍴
- 第5步.
🍴
- 第6步.
🍴
- 第7步.
🍽静置一段时间观察啊状态再用，手动抽打能补救变顺滑，中途用刮铲把边边和碗壁上的的弄到中间去，弄两次
- 第8步.
🍽
- 第9步.
🍽1.平铲子前后移动 2.翻拌轻柔不要大幅度离开面糊水平面和速度太快
- 第10步.
🍽这里的面糊都有点消泡了
- 第11步.
🍽
- 第12步.
🍽预热温度宁愿低一点不要高过头，太高表皮先结好了中间再膨胀会开裂，或者外皮干，内里还没熟。低温有利于蛋糕再爬高
- 第13步.
🍽
- 第14步.
✨
- 15.
下厨房这排版… 我还是too young too naive了 其实抹茶粉后来都不太好搅拌均匀，可可粉还可以，建议试一下用水冲开再慢慢倒入搅拌。而且份量也不太够，可以加到各5g😚
