台州小吃――面皮儿~

台州小吃――面皮儿~的做法说明

家乡小吃。。。。比面条好吃~每次都能吃这么一大碗。。。话说这碗都要比我脸大了，难道你以为我会说我脸大就是因为我太能吃给吃大的吗😅

第1步.
先准备材料。。。将菜洗净，然后切片或者切粒都可以，随你喜欢，你喜欢咋样就咋样。。。我好民主😁
第2步.
锅里放油，油热后，先将猪肉放入爆炒下加入一点儿盐（肉可以入味也可以不那么老）
第3步.
肉稍微煸炒下即可。。。再依次放入比较不易熟的菜翻炒。。。
第4步.
炒菜。。。
第5步.
菜快炒时再加点盐调味，炒匀后盛出
第6步.
锅里热油，敲蛋加入适量的盐。。。
第7步.
打散
第8步.
摊鸡蛋。。。等鸡蛋稍熟后将鸡蛋打散，我发现我好聪明，这样我就可以不用切鸡蛋了^V^
9.
后面忙的都来不及拍图了。。。将鸡蛋盛起。。。锅里放开水烧滚后就可以下面皮了。。。面皮下之前要先将面皮拉薄啦长。。。。然后你就可以尽情的下面皮啦！下面皮时要偶尔在锅里翻一翻，避免面皮粘在一起，或者粘在锅底。。。下完面皮下菜菜。。。然后锅里再加点儿油。。。加点儿盐，等熟后就可以起锅啦！
第10步.
我喜欢在吃面皮前加点调料。。。特好吃！