家常懒人蛋炒饭-大厨象
家常懒人蛋炒饭-大厨象的做法说明
一直想将粑粑做的菜写成菜谱，一直没弄。今晚下班回到家没吃饭，他给我做了一个久违的蛋炒饭，让我决定立刻给他记录第一个菜谱！
家常懒人蛋炒饭-大厨象的做法与步骤
- 第1步.
加少许盐，将蛋液打发均匀
- 第2步.
拍蒜切碎；青瓜切条再切丁
- 第3步.
热锅冷油，油起泡后倒入蛋液，微微翻炒起锅
- 第4步.
用回原来得油，放入蒜翻炒，加入饭。加少许水，以便将饭粒打散。翻炒，加入鸡蛋再一起翻炒，炒至饭粒“干身“，粒粒分明。加少许盐，翻炒后起锅。完美🙈
小贴士
要煎出松软可口的蛋，要注意油温高，火大，油多。
