燕麦肉丸子

燕麦肉丸子的做法说明

上个月我们家三爷体检报告出来了，很不好的是，他被自动划入到“高胆固醇”高危队伍里去了，我觉得很对不住他，因为长期晚饭时间太迟，加上怕他吃的不好，几乎每晚都是鱼肉，唉，都是我的错！
这次大量翻阅低胆固醇低脂肪的菜谱，逐一学着做，希望能有助益。这段时间，午饭都是做了饭盒带着去公司。这次国庆放假，再学几样，不至于单调，也不至于过素（三爷是食肉动物），这道菜其实就是肉丸子，只不过，肉末用里脊肉，燕麦就是即食的那种，可以取代淀粉，味精，真的很鲜美。由于我在勾芡时加了生抽，所以搅拌肉末也没有额外放盐。