南瓜小猪馒头

南瓜小猪馒头的做法说明
每个挑剔娃的背后都有个用心的妈,儿子:妈妈希望将来你长大了,回忆里有多些美好温暖的记忆!
南瓜小猪馒头的做法与步骤
- 第1步.
南瓜蒸熟倒去水分,捣成泥状
- 第2步.
温水38度左右一小勺溶化酵母用,将溶化的酵母倒入面粉中加入240克至260克南瓜泥、白糖,视面粉吸水性揉成手光,盆光,面团光的状态,盖上纱布发酵至两倍大
- 第3步.
发酵好的面团是手指沾少许面粉按压下去戳一个洞不回缩。
- 第4步.
拉开成海绵状
- 第5步.
将发酵好的面团排气,再揉成光滑的面团,将面团分割整形成需要的形状,整形好的面团进行二次发酵至两倍大,冷水下锅蒸十五至二十分钟即可
- 第6步.
幸福的小猪!